Согласно мусульманским обычаям, жертвенное животное на Ид аль-Адха (Курбан-байрам) должен забивать опытный человек. Это позволяет избежать лишних страданий для животного и соблюсти религиозные предписания. Для обряда подходят лишь животные, мясо которых разрешено исламом. Также необходимо придерживаться установленного порядка, произнести нужные слова и прочитать определённые аяты Корана.
Мясо обычно разделяют на три части: одну оставляют для семьи, другую отдают родственникам и близким, а третью передают нуждающимся.
«Тем, кто не владеет навыками правильного забоя, лучше не браться за это самостоятельно. Из-за ошибки животное может страдать, а мясо, согласно мусульманским правилам, может оказаться харамным. Поэтому многие покупают барана в городе и обращаются к мясникам, чтобы обряд провели как положено», — рассказал Ахмед Салим, владелец крупной мясной лавки в южном пригороде Бейрута.
По словам Салима, перед жертвоприношением необязательно совершать омовение или молитву. Однако важно соблюдать чистоту тела и помыслов, следовать порядку обряда, произнести необходимые слова и после начала кровопускания прочитать установленные аяты Корана.