Врач-кардиолог Сарбоз Сечоиев, руководитель фитнес-направления велнес-клуба «Чистые пруды» Сергей Блюхер, а также бодибилдер и тренер Дмитрий Свидовский объясняют, как употреблять протеин при снижении веса и наборе мышечной массы. Они также рассказывают, когда лучше пить белковые коктейли — до тренировки или после неё.
Чтобы сделать тело стройным и рельефным, недостаточно только регулярно тренироваться и придерживаться сбалансированного питания. Для поддержания достигнутого результата и роста мышц может понадобиться дополнительное спортивное питание. Один из самых популярных продуктов среди спортсменов и любителей фитнеса — протеин. На первый взгляд, приготовить коктейль и выпить его несложно, однако и здесь есть нюансы. Подбирая добавки, важно учитывать особенности телосложения, индивидуальную потребность в белке и другие характеристики организма. Такой подход поможет получить пользу от протеина.
Протеин
По словам врача-кардиолога Сарбоза Сечоиева, протеин — это продукт на основе очищенного белка. В организме он распадается на аминокислоты, которые затем усваиваются. Всего известно 21 аминокислота, и каждая из них выполняет определённую роль. Восемь аминокислот относятся к незаменимым: организм не вырабатывает их самостоятельно, поэтому получить их можно только из пищи или биологически активных добавок.
Протеин помогает восполнить недостаток необходимых веществ и поддерживает работу иммунной и ферментативной систем.
«Белок необходим организму для восстановления после физических нагрузок — будь то кардиотренировка, силовые упражнения, кроссфит, плавание или аквааэробика. Поэтому мы рекомендуем спортсменам включать протеин в рацион как спортивную добавку, — отмечает Сарбоз Сечоиев. — При этом важно контролировать суточное потребление белка: его избыток может негативно сказаться на работе сердца, печени и почек. Чтобы оценить показатели, советую сдать биохимический и общий анализы крови, а также анализ мочи».