Главный врач городской поликлиники № 220 Департамента здравоохранения Москвы Анна Косенкова рассказала, какие продукты допустимо съесть вечером или ночью. Для позднего перекуса подойдут нежирный творог, кефир, подогретое молоко с медом, вареный яичный белок, небольшая порция миндаля или грецких орехов, а также легкий салат из овощей. Жирные и жареные блюда, сладости, выпечку и острую пищу в это время лучше исключить.
«Сбалансированный рацион — один из важнейших принципов здорового долголетия, который поддерживают в Москве. Есть ночью нежелательно, однако некоторые продукты наносят организму меньше вреда. Например, можно выбрать нежирный творог или выпить стакан кефира. В них содержится казеин — белок, который постепенно обеспечивает организм аминокислотами в течение ночи и не создает лишней нагрузки на пищеварительную систему. Еще один вариант — белок вареного яйца: он легко усваивается и помогает утолить голод», — пояснила Косенкова.
По ее словам, перед сном также можно выпить теплое молоко с чайной ложкой меда. В молоке есть триптофан и кальций, способствующий усвоению этой аминокислоты.