Специалисты Балтийского федерального университета имени И. Канта вместе с исследователями из других научных организаций России создали пищевую добавку, которая может замедлять повреждение нервных клеток. Разработку рассматривают как средство профилактики нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезней Альцгеймера и Паркинсона. Результаты исследования опубликованы в журнале «Пищевые системы».
К когнитивным и нейродегенеративным расстройствам относят, например, болезни Паркинсона, Хантингтона и Альцгеймера, а также рассеянный склероз. Одной из причин повреждения нейронов становятся свободные радикалы — частицы, образующиеся при взаимодействии молекул организма с активными формами кислорода. Нервные клетки особенно чувствительны к их воздействию, сообщили в БФУ имени И. Канта.
«Мозг потребляет большое количество кислорода, а обменные процессы в нём протекают очень интенсивно. Поэтому этот орган особенно уязвим к воздействию свободных радикалов и окислительному стрессу», — пояснила одна из авторов исследования, директор научно-образовательного центра «Промышленные биотехнологии» БФУ имени И. Канта Ольга Бабич.