По расчетам на основе данных Росстата и крупной торговой сети, приготовление блинов с начинкой из соленой рыбы для всей семьи на Масленицу обойдется примерно в 1240 рублей. За основу взяли рецепт блинов на опаре из «Книги о вкусной и здоровой пище». Для него нужны 40 граммов дрожжей, килограмм пшеничной муки, литр молока, три столовые ложки растительного масла (18 миллилитров), два яйца, 50 граммов сахара и 15 граммов соли. В рецепте также указаны два стакана теплой воды, однако ее стоимость в расчет не включали. Для начинки потребуется 400 граммов соленой или копченой рыбы — например, лосося, кеты или кижуча.
Общая стоимость продуктов для блинов и начинки составляет 1236,6 рубля. Самой дорогой частью блюда оказалась рыба: 400 граммов обойдутся в 1027,7 рубля. Среди остальных ингредиентов больше всего стоят молоко — 97,7 рубля — и килограмм муки — 55,8 рубля. Дрожжи в нужном количестве стоят 24,8 рубля; их цену взяли с сайта крупной торговой сети, поскольку Росстат не публикует данные по этому продукту. Яйца обойдутся в 18,7 рубля, а растительное масло, сахар и соль — в 12 рублей.